Après avoir tapé ses premiers ballons dans le club de la cité Paul-Valéry à Montpellier, Albdelhamid El Kaoutari se fait repérer lors d’une détection avec le MHSC. Son histoire d’amour avec la Paillade durera 15 ans. Après avoir débuté en Ligue 2 à Gueugnon en mai 2008, il gagne la Coupe Gambardella l’année suivante.

Régulièrement titulaire en Ligue 1, il est cependant moins utilisé l’année du titre de champion de France. Sélectionné dans toutes les équipes de France de jeunes, il a en effet fait le choix de rejoindre les Lions de l’Atlas. Une décision qui lui a permis en 2012 de disputer la CAN puis les Jeux olympiques de Londres. Une grande année pour lui puisqu’il débute également en Ligue des Champions sur la pelouse de l’Emirates Stadium d’Arsenal.

Après trois nouvelles belles saisons en Ligue 1, il signe à Palerme en 2015. Un choix un peu précipité qui ne va pas s’avérer concluant. Abdelhamid a vite envie de revenir en France. Deux prêts à Reims puis Bastia lui permettent de retrouver le championnat. Son contrat avec le club italien est alors résilié à l’amiable.

L’international marocain reçoit des propositions, mais tarde trop à faire son choix. Il restera six mois sans club avant de rejoindre le WAC à Casablanca. La grande instabilité du banc de touche du club marocain ne va pas l’aider à se relancer. Nancy lui offre une nouvelle opportunité lors du mercato d’hiver 2019.